Все обо всем |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Все обо всем » Салаты!!! » Салаты с птицей!!! <
Cалат с пекинской капустой и копченой курицей
Состав:
Пекинская капуста - 1 шт.
Копченый окорочок или грудка 1 шт.
Сыр твердый - 200 гр
Лук - 1 шт.
Майонез.
Приготовление:
Лук порезать тонкими четвертинками или полукольцами и замариновать.
Капусту тонко нашинковать.
Курицу порезать соломкой или кубиком.
Сыр порезать кубиком.
Заправить майонезом.
Салат "Любимый"
Состав:
Курица копченая - 1 шт
омлет (10 яиц)
грибы - 400 гр
лук - 1 шт
горошек - 1 банка
соленый огурец - 4 шт
кириешки - 1 пачка
майонез
Приготовление:
Копченую курицу нарезать соломкой.
Омлет, соленый огурец тоже нарезать соломкой.
Грибы отварить и обжарить с луком.
Горошек и майонез, - все перемешать, сверху посыпать кириешками.
Салат "Подосинки"
Состав:
рис - 1 стакан
шампиньоны - 200 г
помидоры - 2 шт.
карпаччо из куриных грудок - 350 г
майонез и соль - по вкусу
Приготовление:
Отварить 1 стакан риса и 200 г грибов, остудить.
Порезать карпаччо и помидоры кубиками, порезать охлажденные грибы кубиками.
Смешать все ингредиенты.
Готово! Можно кушать!
Салат "Сытный"
Состав:
ветчина - 300 гр
курица филе - 300 гр
шампиньоны консервированные -1 банка
зелень укропа
майонез
3 зубчика чеснока
соль по вкусу
Приготовление:
Филе курицы отварить, нарезать небольшими кубиками.
Грибы обжарить 5-6 мин в растительном масле.
Ветчину нарезать кубиками,
зелень порубить и заправить соусом из майонеза.
Чеснок натереть на мелкой терке.
Салат получается очень сытный и полезный!
Салат "Ореховый рай Сюзанны"
Состав:
куриная грудка (филе) - 250 г морковь - 2 шт
грецкий орех - 250 г
3 яйца
зелень
майонез
Приготовление:
Варится куриная грудка, яйца тоже.
Орехи мелко нарезаем,
морковь трем на терке (морковь сырая).
Мелко режем зелень, затем мелко режем грудку, а яйца трем на терке.
Все перемешиваем, добавляем майонез и соль по вкусу.
Украшаем орехами.
Салат "Курица в снегу"
Состав:
1 лук-порей (средний)
500 гр. куриного филе
1 баночка хрена
100 гр. сыра твердого
майонез
соль
Приготовление:
Куриное филе нарезать кубиками, но не маленькими - 1,5х1,5 см.
Затем отварить в подсоленной воде или потушить (без жира).
Лук порезать тонкими кольцами.
Отваренное филе смешать с хреном (по вкусу),
добавить нарезанный лук, перемешать и поставить в холодильник на 40-60 мин.
Заправить майонезом, подсолить.
Выложить в салатницу и затереть щедро сыром.
Салат "Куриное счастье"
Состав:
1 отварная куриная грудка (около 250 г)
пол-апельсина (сладкого)
половина сладкого яблока
2-3 кружочка консервированного ананаса
2 крутых яйца
майонез
Приготовление:
Апельсин почистить, разобрать на дольки, порезать на кусочки (по желанию можно снять и кожицу).
Яблоко очистить от шкурки и порезать кубиками.
Также кубиками нарезать вареную курятину, яйца и ананас.
Все смешать.
Куриный салат с фруктами по вкусу заправить майонезом.
Салат "Ананас"
Состав:
куриное филе - 1 шт
отварные грибы (шампиньоны) - 200-300 гр
картофель отварной - 3- 4шт
яйца - 4-5 шт
ананас консервированный (нарезать мелко кубиками)
сыр твердый (любой)
Приготовление:
Всё нарезать кубиками.
Все ингредиенты выкладывать слоями, промазывая майонезом.
Последний слой (верхний) - сыр на терку,
снова майонезом.
Украсить целым ананасом.
Cалат с грибами и огурцом
Состав:
Грибы маринованные (шампиньоны)- 350-450 гр.
Огурцы свежие - 2-3 шт.
Куриное мясо отварное - 300-400 гр
Яйца вареные - 4-5 шт.
Майонез
Приготовление:
Огурцы и мясо нарезать соломкой,
яйца и грибы - кубиком.
Заправить майонезом.
Салат "Удовольствие"
Состав:
1 небольшая капустина (пекинская или молодая)
2 свежих огурца
2 куриных филе (копченых)
майонез, соль
Приготовление:
Мелко нарезать капусту, добавить мелко нарезанный огурец.
Куриные филе порезать небольшими кубиками.
Все вымешать,
заправить майонезом и солью
Салат "Луковый"
Состав:
маринад:
вода - 1 стакан;
уксус - 100 грамм;
масло раст. - 100 гр.;
сахар-песок - 100 гр.;
соль - 0,5 чайн. л.
продукты:
лук-1 кг;
копченая колбаса - 300 грамм;
2 вареных окорочка;
майонез
Приготовление:
Лук порезать полукольцами, залить горячим маринадом и оставить на 10-12 часов.
Затем маринад слить, к луку добавить мелко порезанные колбасу и окорока,
заправить майонезом.
Можно взять 1 вареный и 1копченый окорочок.
Салат "Гармония"
Состав:
Куриная грудка - 2 шт
Консервированная кукуруза - 1 банка
Лук - 1-2 шт ( по вкусу)
Огурец свеж. - 2 шт;
Майонез - 1 пач.
Соль
Зелень по вкусу
Шампиньоны - 100 гр
Приготовление:
Нарезать кубиками:
грудки, огурцы, грибы, лук,
высыпать кукурузку и смазать майонезом,
посолить, добавить зелени.
Приятного всем аппетита!!!
Салат "Ксюша"
Состав:
филе курицы
сыр
лук
сухарики
корейская морковь
майонез
Приготовление:
Филе курицы отварить, порезать соломкой.
Сыр натереть на терке, лук порезать и замариновать (вода, уксус, сахар).
Сухарики "с беконом", корейскую морковь немного порезать.
Все перемешать с майонезом, не солить и не перчить.
Я вместо сыра беру плавленый сырок - так вкуснее.
Салат "Объедение"
Состав:
400 гр. грибов
2-3 вареных яйца
1 вареный куриный окорок
1 яблоко
1 маленькая луковица
100 гр консервированной кукурузы(можно без нее)
соль
перец
майонез
Приготовление:
Грибы почистить, порезать не очень мелко и пожарить.
Окорочок сварить до готовности, охладить, отделить мясо, порвать на кусочки.
Яблоко очистить, порезать кубиками.
Луковицу мелко нарезать, залить кипятком на 3-5 мин., промыть холодной водой.
Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
По желанию добавить кукурузу ( желательно Бондюэль).
Салат заправить любимым майонезом.
Выкладывать горкой, украсить зеленью.
Грибний салат з куркою
Состав:
4 яйця
1 б. кукурузки
200 г курячого філе
200 г шампіньонів
200 г сиру
1 пач. майонеза
цибуля
сіль, перець
Приготовление:
Круто зварені яйця, відварене куряче філе, цибулю - дрібно порізати.
Сир - натерти на тертушці з великими отворами (можна просто дрібно порізати).
Мариновані шампіньони розрізати навпіл (якщо дуже великі - на 4 частини).
Все перемішати.
За смаком додати сіль, перець та майонез.
Салат "Фирменный от Марии"
Состав:
3 сырых морковки
3 луковицы
3 сваренных вкрутую яйца
250 г отварной куриной печени
250 г маринованных грибов
зеленый горошек
соль
перец
майонез
Приготовление:
Морковь натереть на крупной терке,
лук нарезать и по отдельности поджарить на подсолнечном масле.
Печень, яйца и грибы нарезать кусочками.
Охлажденные морковь и лук, зеленый горошек добавить к нарезанным продуктам.
Посолить, поперчить, добавить майонез и хорошо перемешать.
Очень сытно и вкусно - на праздник и на каждый день.
Салат из вареной курятины
Состав:
одна ножка курицы
4 яйца вареных
3 крабовые палочки
1 маленькая луковица
майонез
уксус
Приготовление:
Вареное мясо отделить от костей, мелко нарезать.
Отвареные, очищенные яйца, крабовые палочки также нарезать мелко и перемешать с мясом.
Лук нарезать мелкими кубиками и мариновать 15 мин. в уксусе, после чего отжать лук от уксуса и добавить в мясо.
Всю смесмь перемешать с майонезом, соль добавить по вкусу.
Салат "Щипаные куры"
Состав:
Лук
вареная курица или мясо
соль
сахар
уксус
консервированные шампиньоны(ни в коем случае соленые)
майонез
Приготовление:
Лук порезать тонкими полукольцами и замариновать в маринаде из соли, сахара, уксуса и воды.Берем все на глаз, чтобы лук был кисло-сладкий.
Вареное мясо или курицу разрываем на мелкие волокна,
нарезаем кубиками шампиньоны.
Лук хорошо отжимаем, добавляем туда мясо или курицу, шампиньоны и заправляем салат майонезом, тщательно все перемешав.
Украшать по желанию.(Лучше из вареных яиц вырезать цыплят.)
Салат "Гнездо дрозда"
Состав:
500-600 гр. можно говяжъих или индюшиных сердечек
100-200 гр. корейской морковки
2-3 шт. яиц
соль, перец и немного майонеза
200 гр. домашнего творога(можно любого)
1-2 зубчика чеснока
50 гр. слив. масла
черный и красный мол.перец
Приготовление:
Отвариваем сердечки до готовности, так же отвариваем яйца.
Сердце режем соломкой, яйца - дольками (соломкой), все соединяем, добавляем корейскую морковь, перемешиваем с майонезом, солим, перчим.
На блюдо салат выкладываем в виде гнезда.
В середину кладем предварительно приготовленную творожную массу:
Разминаем творог до однородной массы, туда добавляем сливочное масло, выдавленный чеснок, все тщательно перемешиваем, делаем шарики в виде перепелинных яичек и кладем их в середину гнезда.
Сверху эти яички посыпаем черным и красным перцем.
Приятного апетита!
Салат "Беловежский"
Состав:
1 кг грибов шампиньонов
500 г печени куриной
1 луковица (репчатого лука)
6 яиц (только белков)!!!!
8 соленых огурцов
майонез "салатный"
Приготовление:
Вымыть печень куриную, сварить до готовности. После промыть, порезать кубиками и поджарить на сковороде.
Затем, сварить грибы шампиньоны, после варки промыть порезать кубиками, посолить и обжарить на сковороде.
Порезать репчатый лук, добавить его к грибам и жарить до полной готовности.
Пока все это жарится, сварить яйца, очистить белок от желтка, и мелко нарезать только белок!!!!
Порезать соленые огурцы.
Когда все будет готово, взять большую посудину насыпать печень приготовленую, обжареную, обжареные грибы с луком, белки и огурцы, - смешать весь состав с салатным майонезом.
Приятного аппетита! Все будет очень вкусно!
Вы здесь » Все обо всем » Салаты!!! » Салаты с птицей!!! <